Zistili sme, že používate nepodporovaný prehliadač. Webová lokalita TripAdvisor sa nemusí zobrazovať správne.Náš portál podporuje nasledujúce prehliadače:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Bolo to fajn”

Bratislavský Meštianský Pivovar
Na pozícii č. 36 spomedzi 1 489 Reštaurácie v Bratislave
Certifikát výnimočnosti
Ďalšie podrobné informácie o reštaurácii
Podrobné informácie o reštaurácii
Možnosti stravovania: Rezervácie
Opis: „Daj Boh šťastia“, zdravia sa tak aj sladovníci a toto heslo je tiež vo várni. „Proces varenia nášho piva sa začína výberom najkvalitnejších surovín. Varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom za použitia tradičných surovín: sladu, vody, chmeľu a kvasníc, nič iné sa doň nepridáva. Varí sa výlučne z toho najkvalitnejšieho chmeľu, pochádzajúceho zo Žateckej oblasti, voda použitá na výrobu sa filtruje a upravuje. Naše pivo je pivo plzenského typu, vyrába sa štandardným procesom spodnej fermentácie,“ vraví sladovník Peter Pramuk. Okrem najkvalitnejšej technológie, tkvie proces výroby piva aj v duši troch majiteľov – pivných nadšencov, ktorí pred niekoľkými rokmi obzerali po svete koncepty minipivovarov s reštauráciami. Oni požadovali, aby bolo pivo horké presne podľa ich chuti. A to páni sladovníci Brauner a Pramuk dokonale vystihli. KDE SA DOBRÉ PIVO VARÍ... Pri výrobe 12-stupňového piva trvá hlavné kvasenie 8 až 10 dní, dokvasovanie trvá 4 týždne. Pivo sa nefiltruje a nepasterizuje, teda obsahuje živé kvasinky. Pivo je pretláčané sterilným dusíkom, to znamená, že sa zabraňuje oxidácii, teda starnutiu piva. Keďže nefiltrované pivo neprichádza do styku s kyslíkom, nedochádza k zvetrávaniu, čo má pozitívny vplyv na jeho kvalitu. V dôsledku toho sa uvoľňuje príjemná chmeľová aróma piva a zvýrazňuje sa jeho plnosť či väčšia bohatosť chuti. TAM MUSÍ BYŤ DOBRÁ KUCHYŇA. Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár František Šipoš kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte. Aj sladké jedlá, ako sú „šufrle“,pochádzajú z Prešporka. Iný kalorický kaliber sú desaťročiami overené jedlá, napríklad sviečková na smotane, kôprová omáčka s domácou knedľou, pečené koleno alebo chutne servírovaná pivárska pochúťka či „tatarák“ s hriankou.
Zrecenzované: 10. júla 2019 cez mobilné zariadenie

Dali sme si oskvarkovu pomazanku a sulance s makom a orechmi. Musim povedat ze to bolo fajn, vsetko domaca vyroba. Obsluha bola mila,nemam vyhrady. Na jedlo sme cakali trosku dlhsie, ale nie prilis dlho.

Dátum návštevy: júl 2019
Poďakujte používateľovi tomryb111.
Táto recenzia je subjektívny názor člena portálu TripAdvisor. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Na túto recenziu odpovedal zamestnanec zariadenia dominikmadaj, Majiteľ v zariadení Bratislavský Meštianský Pivovar.Zodpovedané: pred 4 týždňami

Ďakujeme veľmi pekne za super recenziu :)

Nahlásiť odpoveď ako nevhodnú
Táto odpoveď je subjektívny názor zástupcu vedenia. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Napísať recenziuRecenzie (690)
Hodnotenie od cestovateľov
Typ cestovateľa
Obdobie roka
Jazyk
  • Ďalšie jazyky

26690 recenzií

Zrecenzované: 11. júna 2019

Super poloha, pekné prostredie, dobré pivo. Jedlo podpriemerné a obsluha katastrofálna. Ak ste väčšia skupina tak zabudnite, že si spojite stoly lebo patria pod iný rajón. Stoličku z boku stola si tiež nedáte lebo by ste zavadzali čašníkovi aj keď mal kopu miesta aby vas obišiel. Jedlo vam donesú na tri krát takže sa časť partie pozerá ako tá druhá je, potom si to vymenia.

Dátum návštevy: jún 2019
Poďakujte používateľovi C2oopo.
Táto recenzia je subjektívny názor člena portálu TripAdvisor. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Na túto recenziu odpovedal zamestnanec zariadenia dominikmadaj, Majiteľ v zariadení Bratislavský Meštianský Pivovar.Zodpovedané: 22. júna 2019

Dobrý deň,
Veľmi sa Vám ospravedlňujem v mene celého vedenia BMP. So spájaním stolov rozhodne nemáme problém a robí sa to bežne? Za problémy s jedlom sa rovnako ospravedlňujeme. Takéto veci sú neprípustné a preto by som Vás chcel poprosiť o pomoc. Mohli by ste mi povedať presný dátum vašej návštevy a skúsiť opísať čašníka, ktorý Vás obsluhoval aby sme to mohli riešiť ?
Vopred ďakujem
Dominik

Nahlásiť odpoveď ako nevhodnú
Táto odpoveď je subjektívny názor zástupcu vedenia. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Zrecenzované: 16. apríla 2019

Obsluha niekedy pomalšia no stojí to za dobré pivo a chutnú hríbovú polievku s bochníkom. Odporúčam aj pre teambuildingy a pod.

Dátum návštevy: február 2019
Poďakujte používateľovi NinaNina24.
Táto recenzia je subjektívny názor člena portálu TripAdvisor. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Na túto recenziu odpovedal zamestnanec zariadenia dominikmadaj, Majiteľ v zariadení Bratislavský Meštianský Pivovar.Zodpovedané: 2. mája 2019

Ďakujeme veľmi pekne za super recenziu. :)

Nahlásiť odpoveď ako nevhodnú
Táto odpoveď je subjektívny názor zástupcu vedenia. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Zrecenzované: 2. februára 2019 cez mobilné zariadenie

Super reštaurácia v centre mesta. Pikantné grilované rebierka sù tu topka. Vyborne pivečko aj kofolka.

Dátum návštevy: február 2019
Poďakujte používateľovi EvaMX.
Táto recenzia je subjektívny názor člena portálu TripAdvisor. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Na túto recenziu odpovedal zamestnanec zariadenia dominikmadaj, Majiteľ v zariadení Bratislavský Meštianský Pivovar.Zodpovedané: 17. februára 2019

Ďakujeme veľmi pekne za super recenziu :)

Nahlásiť odpoveď ako nevhodnú
Táto odpoveď je subjektívny názor zástupcu vedenia. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Zrecenzované: 5. decembra 2018

Kombinácia najlepších rebier v Bratislave a vynikajúceho domáceho pivka nemá chybu, priateľka mala krídielká a tie boli tiež super. Čo sa obsluhy týka nemali sme najmenší problém - je to obrovská reštaurácia a môže sa stať, že pri tom počte čašníkov sa nájde aj "čierna ovca", to by vás však od návštevy určite nemalo odradiť. Najlepšie je prísť osobne a spraviť si vlastný názor, či už na jedlo, alebo na obsluhu :)

Dátum návštevy: december 2018
    • Cena/kvalita
    • Služby
    • Jedlo
Poďakujte používateľovi Martin K.
Táto recenzia je subjektívny názor člena portálu TripAdvisor. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.
Na túto recenziu odpovedal zamestnanec zariadenia dominikmadaj, Majiteľ v zariadení Bratislavský Meštianský Pivovar.Zodpovedané: 8. decembra 2018

Dakujeme velmi pekne za super recenziu, velmi nás potešila :)

Nahlásiť odpoveď ako nevhodnú
Táto odpoveď je subjektívny názor zástupcu vedenia. Nepredstavuje názor spoločnosti TripAdvisor LLC.

Cestovatelia, ktorí si pozreli Bratislavský Meštianský Pivovar, si pozreli aj

Bratislava, Bratislavský kraj
 
Bratislava, Bratislavský kraj
Bratislava, Bratislavský kraj
 
Bratislava, Bratislavský kraj
Bratislava, Bratislavský kraj
 

Navštívili ste Bratislavský Meštianský Pivovar? Podeľte sa o svoje zážitky!

Napísať recenziu Pridať fotografie

Majitelia: Aký názor na to máte vy?

Vlastníte alebo spravujete toto zariadenie? Prihláste sa k vlastníctvu profilu, aby ste mohli odpovedať na recenzie, aktualizovať profil a oveľa viac.

Prihláste sa k vlastníctvu profilu