Táto reštaurácia je v mojom susedstve, takže som ju častejšie navštevovala častejšie ako každá iná reštaurácia v meste. Ale nie je to pohodlie, ktoré ma privádza späť. Je to dôsledná kvalita a chuť potraviny. V ponuke som mal takmer všetko, čo mi vyhovuje, a vždy...som vždy poctený a pripravený vrátiť sa. To, čo som zažil na svojej poslednej návšteve, ma však nechalo snívať o tom zmysle a túžiť po ňom znova. Po prvé, dovoľte mi, aby som vás varoval, toto nie je obyčajná položka menu, takže sa neukazujte na to, ale myslím, že to hovorí k talentu šéfkuchára a ak nie toto jedlo, bude pravdepodobne ponúkať niečo rovnako zaujímavé a chutné. Moje jedlo začalo s polievkou BLT. Predstavte si, paradajka a slanina polievka preliate rukolou a krutónmi. Len napíšete, že som si urobil vodu. Potom na hlavný chod. Nemám často objednávať kačice, pretože sú často malé a ťažké pre každého, aby sa pripravili spôsobom, ktorý je uspokojivý aj vlhký. Avšak vzhľadom na opis a skutočnosť, že to bolo zvláštne, som nemohol prejsť príležitosť vyskúšať si to. Dobre, sadáš si? Bola to panvová kačica prsia cez rizoto s orechovým squashom so zelenými fazuľkami a strúhaným brusselským výhonkom preliate oranžovou balzamickou redukciou. Jediné, čo môžem povedať, je, že to nielen žilo až do vznešeného opisu, ale prekonalo ho. Bolo to tak chutné, vlhké a uspokojujúce, že som nikdy nechcel, aby to skončilo. Keď sa to však urobilo, ušklbal som ucho a ušima. Nemôžem sa dočkať, až ma to prekvapí. Happy stolovanie.Viac