Zistili sme, že používate nepodporovaný prehliadač. Webová lokalita TripAdvisor sa nemusí zobrazovať správne.Náš portál podporuje nasledujúce prehliadače:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Bratislavský Meštianský Pivovar

) Č. 6 spomedzi 999 – Reštaurácie – Bratislava €€ - €€€ , Európske,
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
+421 944 512 265
Webová lokalita
Uložiť
Mapa
Satelitná
Aktualizácie mapy sú pozastavené. Ak si chcete pozrieť aktualizované informácie, priblížte si zobrazenie.
Obnoviť pôvodné zobrazenie
Aktualizuje sa mapa…
Prehľad
  • Vynikajúce56 %
  • Veľmi dobré36 %
  • Priemerné6 %
  • Úbohé1 %
  • Otrasné1 %
pred 4 týždňami
“Prijemne kamaratske posedenie”
6. apr 2017
“Meštiansky pivovar”
Teraz otvorené
Kompletné otváracie hodiny
KUCHYNE
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom
CENA
€€ - €€€
HODNOTENIA
Služby
Jedlo
Cena/kvalita
Atmosféra
LOKALITA
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
Napísať recenziu
Recenzie (1 648)
Hodnotenie od cestovateľov
Typ cestovateľa
Obdobie roka
Jazyk
  • Ďalšie jazyky

1101 648 recenzií

Zrecenzované: pred 4 týždňami

(Meštiansky Pivovar-Dunajská) Dobrý deň. Napísať Vám recenziu bolo dlhšie rozhodnutie. Váš pivovar sme navštevovali väčšina z firmy takmer každodenne, na obedové menu. Spokojnosť bola určite. Ceny na Bratislavu priateľské, keď nesadlo obedové menu, výber z ponuky jedál určite nesklamal. Momentálna situácia je naozaj veľkým sklamaním...Viac

Poďakujte používateľovi Urb15.
Zrecenzované: pred 4 týždňami cez mobilné zariadenie

Prijemne prostredie prima čašníci ústretový😃krátko otvorené do 2300 v prípade viac zákazníkov dlhšie otvorené😂😉😃

Poďakujte používateľovi Teofil D.
Zrecenzované: 7. apríla 2017

Keď nehľadáte veľmi nóbl posedenie, ale máte chuť na dobré jedlo a rôzne druhy piva, tak ste na správnom mieste v Meštianskom pivovare. Jedlo - teda porcie sú statočné a pivári si prídu na svoje. Doporučujem na posedenie pre priateľov a spolupracovníkov.

Poďakujte používateľovi katka55.
Zrecenzované: 20. marca 2017

Určite odporúčam navštíviť...žiadna nobl reštaurácia ale to je už jasné každému z názvu..Takýe na posedenie s priateľmi kolegami super na romantické posadenie neodporúčam:) Veĺké až obrovské...Pivo vynikajúce...Jedlo:lepšie rebra som nejedol... Panenka trošku prepečenejšia ale výborne dochutená...Za 11 ľudí môžem povedať vynikajúce... Bonus že sa tu...Viac

1  Poďakujte používateľovi inn02016.
Zrecenzované: 12. marca 2017

Čakal som podľa preferencií viac. Bol som v pozícii hádať sa za príjemné prostredie. Ale Moji hostia a aj ja sme boli sklamaní. Nie že by to bolo zlé, ale očakával som viac...

Poďakujte používateľovi Holumi Aqua H.
Zrecenzované: 14. februára 2017 cez mobilné zariadenie

Mali sme tu firemný vianočný večierok. Personál bol fajn. Jedlo bolo vynikajúce. Podávanie jedál formou bufetu bolo super zvládnuté ( kuchár nakladal na tanier). Veľká spokojnosť. Vhodné aj na rodinné oslavy alebo posedenie s obchodným pertnerom. K dispozicii aj salónik.

1  Poďakujte používateľovi Michaela L.
Zrecenzované: 22. decembra 2016

Idealni podnik pro milovniky dobreho piva z maleho pivovaru a dokonale uvarene slovenske kuchyne. Dokonala zebirka, super skvarkova pomazanka.

1  Poďakujte používateľovi Jaromir S.
Zrecenzované: 19. decembra 2016

Pochutiny k pivu nakladaný hermelín, pomazánky a koleno boli vynikajúce....príjemná atmosféra blízko centra...

1  Poďakujte používateľovi peter742016.
Zrecenzované: 12. decembra 2016

Sobotná večera s rodinou, rebierka boli vynikajúce, pivovarská pochúťka a gazdov štvorboj pefektný a pivo bez slov/ bratislavský ležiak/. Obsluha veľmi príjemná a ochotná. Ďakujeme

1  Poďakujte používateľovi mato76.
Zrecenzované: 25. novembra 2016 cez mobilné zariadenie

Vo štvrtok 24.11.2016 sme si dali Hermelín v brusnicovej omáčke. Omáčka bola kyslá, zemiaky ako blato. Paradajková polievka paradajky nikdy nevidela. Pekná čašníčka bola jediným svetlým momentom obeda.

Poďakujte používateľovi Vladimir B.
V okolí
Reštaurácie v blízkosti
Cafe Dias
70 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Brunos
72 recenzií
Vzdialenosť 0,11 km
Foxford Obchodná
39 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Atrakcie v blízkosti
Grassalkovich Presidential Palace
305 recenzií
Vzdialenosť 0,21 km
Kostol Trinitárov
96 recenzií
Vzdialenosť 0,17 km
Stary most
44 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Fontain World
77 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Otázky a odpovede
Získajte rýchle odpovede od personálu a predchádzajúcich návštevníkov zariadenia Bratislavský Meštianský Pivovar.
Poznámka: vaša otázka bude zverejnená na stránke Otázky a odpovede.
Pravidlá upravujúce zverejňovanie príspevkov
Odoslať
Vylepšiť tento profil

Podrobné informácie o reštaurácii

Zhrnutie hodnotenia
  • Jedlo
    Služby
  • Cena/kvalita
    Atmosféra
Priemerné ceny
7 USD - 20 USD
Kuchyňa
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom
Pokrmy
Neskoré raňajky, Obed, Večera, Otvorené do neskorých nočných hodín, Nápoje
Charakteristiky reštaurácie
Rezervácie, Sedenie, Obsluha, Ponúka detské stoličky, Podáva alkohol, Široká ponuka baru, Bezplatné pripojenie Wi-Fi
Vhodné pre
Miestna kuchyňa, Veľké skupiny, Špeciálne príležitosti, Barové prostredie, Obchodné stretnutia, Deti, Rodiny s deťmi
Otváracie hodiny
Nedeľa
11:00 - 22:00
Pondelok
11:00 - 00:00
Utorok
11:00 - 00:00
Streda
11:00 - 00:00
Štvrtok
11:00 - 00:00
Piatok
11:00 - 01:00
Sobota
11:00 - 00:00
Lokalita a kontaktné údaje
  • Adresa: Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
  • Lokalita: Európa  >  Slovensko  >  Bratislavský kraj  >  Bratislava
  • Telefónne číslo: +421 944 512 265
  • E-mail
Opis
Bratislavský Meštiansky pivovar na Drevenej ulici, nadväzuje na dávnu tradíciu známeho Meštianskeho pivovaru „Die Bürgerliche Brauerei“, domácimi zvaného Meštiak. Varilo sa v ňom dobré pivo a priľahlá pivovarská reštaurácia bola vychýrená svojou domácou kuchyňou. Nový pivovar funguje na troch poschodiach a návštevníkov chce nalákať najmä na špeciálny druh svojho vlastného piva, ktorému sa venuje v opozícii k priemyselne vareným pivám. Meštiansky pivovar je vybavený tou najmodernejšou technológiou, aká v súčasnosti pre minipivovary existuje.

Daj Boh šťastia“, zdravia sa tak aj sladovníci a toto heslo je tiež vo várni. „Proces varenia nášho piva sa začína výberom najkvalitnejších surovín. Varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom za použitia tradičných surovín: sladu, vody, chmeľu a kvasníc, nič iné sa doň nepridáva. Varí sa výlučne z toho najkvalitnejšieho chmeľu, pochádzajúceho zo Žateckej oblasti, voda použitá na výrobu sa filtruje a upravuje. Naše pivo je pivo plzenského typu, vyrába sa štandardným procesom spodnej fermentácie“, vraví sladovník Peter Pramuk.
Okrem najkvalitnejšej technológie, tkvie proces výroby piva aj v duši troch majiteľov – pivných nadšencov, ktorí pred niekoľkými rokmi obzerali po svete koncepty minipivovarov s reštauráciami. Oni požadovali, aby bolo pivo horké presne podľa ich chuti. A to páni sladovníci Brauner a Pramuk dokonale vystihli.

Pri výrobe 12-stupňového piva trvá hlavné kvasenie 8 až 10 dní, dokvasovanie trvá 4 týždne. Pivo sa nefiltruje a nepasterizuje, teda obsahuje živé kvasinky. Pivo je pretláčané sterilným dusíkom, to znamená, že sa zabraňuje oxidácii, teda starnutiu piva. Keďže nefiltrované pivo neprichádza do styku s kyslíkom, nedochádza k zvetrávaniu, čo má pozitívny vplyv na jeho kvalitu. V dôsledku toho sa uvoľňuje príjemná chmeľová aróma piva a zvýrazňuje sa jeho plnosť či väčšia bohatosť chuti.

Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár František Šipoš kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte.
Aj sladké jedlá, ako sú „šufrle“,pochádzajú z Prešporka. Iný kalorický kaliber sú desaťročiami overené jedlá, napríklad sviečková na smotane, kôprová omáčka s domácou knedľou, pečené koleno alebo chutne servírovaná pivárska pochúťka či „tatarák“ s hriankou.
Je toto profil vášho zariadenia na portáli TripAdvisor?
Vlastníte alebo spravujete toto zariadenie? Prihláste sa k vlastníctvu profilu, aby ste mohli odpovedať na recenzie, aktualizovať profil a oveľa viac. Prihláste sa k vlastníctvu profilu