Zistili sme, že používate nepodporovaný prehliadač. Webová lokalita TripAdvisor sa nemusí zobrazovať správne.Náš portál podporuje nasledujúce prehliadače:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Bratislavský Meštianský Pivovar

Č. 10 spomedzi 1 048 – Reštaurácie – Bratislava}
€€ - €€€, Európske,
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
+421 944 512 265
Webová lokalita
Uložiť
Mapa
Satelitná
Aktualizácie mapy sú pozastavené. Ak si chcete pozrieť aktualizované informácie, priblížte si zobrazenie.
Obnoviť pôvodné zobrazenie
Aktualizuje sa mapa…
Prehľad
  • Vynikajúce56 %
  • Veľmi dobré35 %
  • Priemerné6 %
  • Úbohé2 %
  • Otrasné1 %
pred 1 týždňom
“Obed v Pivovare”
6. sep 2017
“Pravidelné piffko či obedné menu”
Teraz zatvorené
Kompletné otváracie hodiny
KUCHYNE
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom, Vhodná pre vegetariánov, Možnosti bezlepkovej stravy
CENA
€€ - €€€
HODNOTENIA
Služby
Jedlo
Cena/kvalita
Atmosféra
LOKALITA
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
Všetky podrobnosti
Napísať recenziu
Recenzie (1 796)
Hodnotenie od cestovateľov
Typ cestovateľa
Obdobie roka
Jazyk
  • Ďalšie jazyky

11069 recenzií

Zrecenzované: pred 1 týždňom cez mobilné zariadenie

Pri prvej návšteve som bol milo prekvapený ako sa k nám personál reštaurácie milo správal . Jedlo ktoré sme konzumovali bolo vynikajúce a takisto aj obshlujuci čašník bol príjemný a ovládal aj anglicky z čoho som bol milo prekvapený . Hodnotím návštevu veľmi pozitívne a...Viac

Poďakujte používateľovi Peter Z.
Zrecenzované: pred 2 týždňami cez mobilné zariadenie

Boli sme tam na terase a obsluha bola hrozná. Po cca 20 minútach ignorácie nám slečna konečne oznámila že v tej časti neobsluhujú. A cely zvyšok večera sa správala arogantne. Jedlo nič moc

Poďakujte používateľovi 512lenkab.
Zrecenzované: pred 2 týždňami cez mobilné zariadenie

Extrémna neochota. "Prílohy nemeníme, pozrite koľko je tu ľudí, to by sa chalani v kuchyni zbláznili". Zaplatili sme už objednané nápoje a rýchlo odišli. Zbohom a donevidenia, podnikov tohto typu je v Bratislave bezpočet a zatiaľ bol každý z nich lepší.

Poďakujte používateľovi Arpad S.
Zrecenzované: pred 3 týždňami cez mobilné zariadenie

NEODPORÚČAM!!!!!! Halušky boli bez chuti (zrejme polotovar!), bryndza zrazená. Absolútne nám tam nechutilo!

Poďakujte používateľovi tinka262.
Zrecenzované: 6. septembra 2017

overený pivovar, funguje už roky, sklamanie sme nezažili ani pri mnohých návštevách. niekomu môže vadiť rozloženie na niekoľkých podlažiach a komplikovaný prístup tým pádom k cige či WC, ale viem s tým osobne žiť. jedlo parádne. pivko ako kedy a ako ktoré, obsluha OK.

Poďakujte používateľovi Vizo69.
Zrecenzované: 26. augusta 2017 cez mobilné zariadenie

Len odporúčam. Super obsluha príjemná, rýchla a jedlo uplna pecka. Chutilo az mi išlo ušami. Ked ste hladny a máte rady aj pivo tak len odporúčam

Poďakujte používateľovi Peter B.
Zrecenzované: 15. júla 2017 cez mobilné zariadenie

Na tejto restaracii mi prekaza kedze som opat zazila to iste ze vnutri sa clovek musi prekrikovat, nie kvoli hudbe ale kvoli ludom co sedia naokolo. Inak jedlo klasicke ako v takychto pivovaroch zvykne byt v ponuke. Pre celiatikov slaby vyber. Obsluha bola v poriadku....Viac

Poďakujte používateľovi Wewe O.
Zrecenzované: 24. mája 2017

(Meštiansky Pivovar-Dunajská) Dobrý deň. Napísať Vám recenziu bolo dlhšie rozhodnutie. Váš pivovar sme navštevovali väčšina z firmy takmer každodenne, na obedové menu. Spokojnosť bola určite. Ceny na Bratislavu priateľské, keď nesadlo obedové menu, výber z ponuky jedál určite nesklamal. Momentálna situácia je naozaj veľkým sklamaním...Viac

2  Poďakujte používateľovi Urb15.
Zrecenzované: 23. mája 2017 cez mobilné zariadenie

Prijemne prostredie prima čašníci ústretový😃krátko otvorené do 2300 v prípade viac zákazníkov dlhšie otvorené😂😉😃

Poďakujte používateľovi Teofil D.
Zrecenzované: 7. apríla 2017

Keď nehľadáte veľmi nóbl posedenie, ale máte chuť na dobré jedlo a rôzne druhy piva, tak ste na správnom mieste v Meštianskom pivovare. Jedlo - teda porcie sú statočné a pivári si prídu na svoje. Doporučujem na posedenie pre priateľov a spolupracovníkov.

Poďakujte používateľovi katka55.
V okolí
Reštaurácie v blízkosti
Pan Cakes a jeho palacinky
64 recenzií
Vzdialenosť 0,15 km
Foxford Obchodná
45 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Cafe Dias
72 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Atrakcie v blízkosti
Grasalkovičov palác
337 recenzií
Vzdialenosť 0,21 km
Stary most
60 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Kostol Trinitárov
106 recenzií
Vzdialenosť 0,17 km
Fontain World
87 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Otázky a odpovede
Získajte rýchle odpovede od personálu a predchádzajúcich návštevníkov zariadenia Bratislavský Meštianský Pivovar.
Poznámka: vaša otázka bude zverejnená na stránke Otázky a odpovede.
Pravidlá upravujúce zverejňovanie príspevkov
Odoslať
Vylepšiť tento profil

Podrobné informácie o reštaurácii

Zhrnutie hodnotenia
  • Jedlo
    Služby
  • Cena/kvalita
    Atmosféra
Priemerné ceny
7 USD - 20 USD
Kuchyňa
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom, Vhodná pre vegetariánov, Možnosti bezlepkovej stravy
Pokrmy
Obed, Večera, Neskoré raňajky, Otvorené do neskorých nočných hodín, Nápoje
Charakteristiky reštaurácie
Rezervácie, Sedenie, Obsluha, Ponúka detské stoličky, Podáva alkohol, Široká ponuka baru, Bezplatné pripojenie Wi-Fi
Vhodné pre
Miestna kuchyňa, Špeciálne príležitosti, Veľké skupiny, Rodiny s deťmi, Barové prostredie, Obchodné stretnutia, Deti
Otváracie hodiny
Nedeľa
11:00 - 22:00
Pondelok
11:00 - 0:00
Utorok
11:00 - 0:00
Streda
11:00 - 0:00
Štvrtok
11:00 - 0:00
Piatok
11:00 - 1:00
Sobota
11:00 - 0:00
Lokalita a kontaktné údaje
  • Adresa: Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
  • Lokalita: Európa  >  Slovensko  >  Bratislavský kraj  >  Bratislava
  • Telefónne číslo: +421 944 512 265
  • E-mail
Opis
Bratislavský Meštiansky pivovar na Drevenej ulici, nadväzuje na dávnu tradíciu známeho Meštianskeho pivovaru „Die Bürgerliche Brauerei“, domácimi zvaného Meštiak. Varilo sa v ňom dobré pivo a priľahlá pivovarská reštaurácia bola vychýrená svojou domácou kuchyňou. Nový pivovar funguje na troch poschodiach a návštevníkov chce nalákať najmä na špeciálny druh svojho vlastného piva, ktorému sa venuje v opozícii k priemyselne vareným pivám. Meštiansky pivovar je vybavený tou najmodernejšou technológiou, aká v súčasnosti pre minipivovary existuje.

Daj Boh šťastia“, zdravia sa tak aj sladovníci a toto heslo je tiež vo várni. „Proces varenia nášho piva sa začína výberom najkvalitnejších surovín. Varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom za použitia tradičných surovín: sladu, vody, chmeľu a kvasníc, nič iné sa doň nepridáva. Varí sa výlučne z toho najkvalitnejšieho chmeľu, pochádzajúceho zo Žateckej oblasti, voda použitá na výrobu sa filtruje a upravuje. Naše pivo je pivo plzenského typu, vyrába sa štandardným procesom spodnej fermentácie“, vraví sladovník Peter Pramuk.
Okrem najkvalitnejšej technológie, tkvie proces výroby piva aj v duši troch majiteľov – pivných nadšencov, ktorí pred niekoľkými rokmi obzerali po svete koncepty minipivovarov s reštauráciami. Oni požadovali, aby bolo pivo horké presne podľa ich chuti. A to páni sladovníci Brauner a Pramuk dokonale vystihli.

Pri výrobe 12-stupňového piva trvá hlavné kvasenie 8 až 10 dní, dokvasovanie trvá 4 týždne. Pivo sa nefiltruje a nepasterizuje, teda obsahuje živé kvasinky. Pivo je pretláčané sterilným dusíkom, to znamená, že sa zabraňuje oxidácii, teda starnutiu piva. Keďže nefiltrované pivo neprichádza do styku s kyslíkom, nedochádza k zvetrávaniu, čo má pozitívny vplyv na jeho kvalitu. V dôsledku toho sa uvoľňuje príjemná chmeľová aróma piva a zvýrazňuje sa jeho plnosť či väčšia bohatosť chuti.

Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár František Šipoš kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte.
Aj sladké jedlá, ako sú „šufrle“,pochádzajú z Prešporka. Iný kalorický kaliber sú desaťročiami overené jedlá, napríklad sviečková na smotane, kôprová omáčka s domácou knedľou, pečené koleno alebo chutne servírovaná pivárska pochúťka či „tatarák“ s hriankou.
Je toto profil vášho zariadenia na portáli TripAdvisor?
Vlastníte alebo spravujete toto zariadenie? Prihláste sa k vlastníctvu profilu, aby ste mohli odpovedať na recenzie, aktualizovať profil a oveľa viac. Prihláste sa k vlastníctvu profilu