Zistili sme, že používate nepodporovaný prehliadač. Webová lokalita TripAdvisor sa nemusí zobrazovať správne.Náš portál podporuje nasledujúce prehliadače:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Bratislavský Meštianský Pivovar

Č. 9 spomedzi 1 069 – Reštaurácie – Bratislava
€€ - €€€, Európske,
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
+421 944 512 265
Telefón
Webová lokalita
Uložiť
Aktualizácie mapy sú pozastavené. Ak si chcete pozrieť aktualizované informácie, priblížte si zobrazenie.
Obnoviť pôvodné zobrazenie
Aktualizuje sa mapa…
Prehľad
  • Vynikajúce56 %
  • Veľmi dobré35 %
  • Priemerné6 %
  • Úbohé2 %
  • Otrasné1 %
pred 5 dňami
“Vyborna kuchyna a vlastne pivo”
pred 3 týždňami
“Tak to ma byt!”
Teraz otvorené
Kompletné otváracie hodiny
KUCHYNE
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom, Vhodná pre vegetariánov, Možnosti bezlepkovej stravy
CENA
€€ - €€€
HODNOTENIA
Služby
Jedlo
Cena/kvalita
Atmosféra
LOKALITA
Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
Všetky podrobnosti
Napísať recenziuRecenzie (1 926)
Hodnotenie od cestovateľov
Typ cestovateľa
Obdobie roka
Jazyk
  • Ďalšie jazyky

11082 recenzií

Zrecenzované: pred 5 dňami cez mobilné zariadenie

Restauracia ponuka chutny vyber jedal od fantastickych natierok s cerstvym chlebikom ako aj hlavnych jedal napr rebierka stoja urcite zato. Ceny su trosku vyssie avsak kvalita jedal je vyborna. Urcite ochutnajte pivo Bubak, ktore si pivovar vyraba sam.

Poďakujte používateľovi Renata1E.
Zrecenzované: pred 3 týždňami cez mobilné zariadenie

Restauracia vari tradicne slovenske jedla. Chodim sem pravidelne vzdy som z jedlom nadmieru spokojny. Jeslo je vzdy pekne naservirovane casto na drevenych a smaltovanych supravach. Vzdy sem hrdo volam zaheanicnych priatelov aby ochutnali slovensku gastronomiu. V neposlednom rade musim spomenut ze restauracia si vari vlastne...Viac

Poďakujte používateľovi martinpT2706GJ.
Zrecenzované: pred 3 týždňami cez mobilné zariadenie

Do tejto pivarne chodime pravidelne s kamaratmi na rebra a pivo. Odporucam neobjednavat viacero rebier naraz, vtedy zmensuju porcie. Tie za roky ponizili, ale chut je bezkonkurencna. Odporucam k tomu ich pivo a celkovo varia super. Obsluha je tiez super

Poďakujte používateľovi 255matejd.
Zrecenzované: pred 3 týždňami cez mobilné zariadenie

Prichod do restauracie bol prijemny kedze nas privitala mlada slecna s usmevom na tvari. Pivo bolo vynikajuce. Co sa tyka jedla, vacsina z nas isla pre to “prave slovenske”. Moje predjedlo bol hovadzi vyvar ktory bol priemerny a bryndzove halusky boli bohuzial presolene. Moznoze by...Viac

Poďakujte používateľovi Patres49.
Zrecenzované: 3. januára 2018

Najstarší mestský pivovar v Bratislave už od 15.storočia. Pivo výborné, dostatočný výbr, k tomu bohatý výber jedál. Obsluha profesionálna. Občas treba rezervovať stôl, lebo býva plno. Pekné je aj prostredie reštaurácie.

Poďakujte používateľovi ivet95.
Zrecenzované: 2. januára 2018

Je len malo restauracii nielen v Bratislave, ale aj v sirokom okoli, ktore su niekolko storoci spojene s bratislavskou pivovarnickou tradiciou. Je známe, ze k vysoko kvalitnemu jedlu, respektujucom chute malych „hladosov“, ale aj vyberavych gurmanov, patri kvalitny pivny mok. Bratislavsky Mestiansky pivovar v roku...Viac

Poďakujte používateľovi mirec927.
Zrecenzované: 25. decembra 2017 cez mobilné zariadenie

Dobry tatarak, syrova misa taktiež, vyborne pivečko🍺, dobra obsluha, mozem odporučit kazdemu kto si chce posediet aj v nedelu... 👍🏼

Poďakujte používateľovi ninajanette.
Zrecenzované: 18. decembra 2017

Keď mám chuť na dobré pivko tak jedine Mešťianský ležiak svetlý alebo tmavý nefiltrované pivko plzenského charakteru ktoré poteší dušu,fakt je super a ktomu kvalitný tataráčik tak to je neco.Príjemné dobové prostredie , príjemná obsluha a ceny odpovedajúce kvalite rád sem chodím s kamošmi,je to...Viac

Poďakujte používateľovi bridad2017.
Zrecenzované: 15. decembra 2017 cez mobilné zariadenie

Obsluha nam i v narvane pivnici dokazala vykouzlit dve mistecka :-) pivo bylo vyborne, stejne jako mistni kuchyne... slecna servirka byla celou dobu mila a usmevava, radi se sem nekdy vratime :-)

Poďakujte používateľovi Hana K.
Zrecenzované: 7. decembra 2017 cez mobilné zariadenie

Naozaj skvelé jedlo maximálna spokojnosť. Hlavne po dlhšej dobe nájsť bezlepkovu ponuku jedla. Chválim svieckovu a možnosť bezlepkovej knedle. Ďakujeme

Poďakujte používateľovi GABRIELA M.
PredchádzajúceĎalej
1234569
V okolí
Hotely v blízkostiZobraziť všetky hotely (94) v lokalite Bratislava
President Hotel
69 recenzií
Vzdialenosť 0,05 km
Crowne Plaza Bratislava
812 recenzií
Vzdialenosť 0,07 km
Austria Trend Hotel Bratislava
872 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Arcadia Hotel
602 recenzií
Vzdialenosť 0,22 km
Reštaurácie v blízkosti
Pan Cakes a jeho palacinky
81 recenzií
Vzdialenosť 0,14 km
Brunos
77 recenzií
Vzdialenosť 0,11 km
Cafe Dias
75 recenzií
Vzdialenosť 0,12 km
Atrakcie v blízkosti
Grasalkovičov palác
354 recenzií
Vzdialenosť 0,17 km
Stary most
72 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Kostol Trinitárov
113 recenzií
Vzdialenosť 0,17 km
Fontain World
90 recenzií
Vzdialenosť 0,18 km
Otázky a odpovede
Získajte rýchle odpovede od personálu a predchádzajúcich návštevníkov zariadenia Bratislavský Meštianský Pivovar.
Poznámka: vaša otázka bude zverejnená na stránke Otázky a odpovede.
Pravidlá upravujúce zverejňovanie príspevkov
Odoslať
PredchádzajúceĎalej
123
Vylepšiť tento profil

Podrobné informácie o reštaurácii

Zhrnutie hodnotenia
  • Jedlo
    Služby
  • Cena/kvalita
    Atmosféra
Priemerné ceny
7 USD - 20 USD
Kuchyňa
Bar, Európske, Krčma/pub, Slovinské, České, Východoeurópske, Stredoeurópske, Krčma s vlastným pivovarom, Vhodná pre vegetariánov, Možnosti bezlepkovej stravy
Pokrmy
Obed, Večera, Neskoré raňajky, Otvorené do neskorých nočných hodín, Nápoje
Charakteristiky reštaurácie
Rezervácie, Sedenie, Obsluha, Ponúka detské stoličky, Podáva alkohol, Široká ponuka baru, Bezplatné pripojenie Wi-Fi
Vhodné pre
Veľké skupiny, Miestna kuchyňa, Špeciálne príležitosti, Rodiny s deťmi, Obchodné stretnutia, Deti, Barové prostredie
Otváracie hodiny
Nedeľa
11:00 - 22:00
Pondelok
11:00 - 0:00
Utorok
11:00 - 0:00
Streda
11:00 - 0:00
Štvrtok
11:00 - 0:00
Piatok
11:00 - 1:00
Sobota
11:00 - 0:00
Lokalita a kontaktné údaje
  • Adresa: Drevena 8, Bratislava 811 06, Slovensko
  • Lokalita: Európa  >  Slovensko  >  Bratislavský kraj  >  Bratislava
  • Telefónne číslo: +421 944 512 265
  • E-mail
Opis
Bratislavský Meštiansky pivovar na Drevenej ulici, nadväzuje na dávnu tradíciu známeho Meštianskeho pivovaru „Die Bürgerliche Brauerei“, domácimi zvaného Meštiak. Varilo sa v ňom dobré pivo a priľahlá pivovarská reštaurácia bola vychýrená svojou domácou kuchyňou. Nový pivovar funguje na troch poschodiach a návštevníkov chce nalákať najmä na špeciálny druh svojho vlastného piva, ktorému sa venuje v opozícii k priemyselne vareným pivám. Meštiansky pivovar je vybavený tou najmodernejšou technológiou, aká v súčasnosti pre minipivovary existuje. Daj Boh šťastia“, zdravia sa tak aj sladovníci a toto heslo je tiež vo várni. „Proces varenia nášho piva sa začína výberom najkvalitnejších surovín. Varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom za použitia tradičných surovín: sladu, vody, chmeľu a kvasníc, nič iné sa doň nepridáva. Varí sa výlučne z toho najkvalitnejšieho chmeľu, pochádzajúceho zo Žateckej oblasti, voda použitá na výrobu sa filtruje a upravuje. Naše pivo je pivo plzenského typu, vyrába sa štandardným procesom spodnej fermentácie“, vraví sladovník Peter Pramuk. Okrem najkvalitnejšej technológie, tkvie proces výroby piva aj v duši troch majiteľov – pivných nadšencov, ktorí pred niekoľkými rokmi obzerali po svete koncepty minipivovarov s reštauráciami. Oni požadovali, aby bolo pivo horké presne podľa ich chuti. A to páni sladovníci Brauner a Pramuk dokonale vystihli. Pri výrobe 12-stupňového piva trvá hlavné kvasenie 8 až 10 dní, dokvasovanie trvá 4 týždne. Pivo sa nefiltruje a nepasterizuje, teda obsahuje živé kvasinky. Pivo je pretláčané sterilným dusíkom, to znamená, že sa zabraňuje oxidácii, teda starnutiu piva. Keďže nefiltrované pivo neprichádza do styku s kyslíkom, nedochádza k zvetrávaniu, čo má pozitívny vplyv na jeho kvalitu. V dôsledku toho sa uvoľňuje príjemná chmeľová aróma piva a zvýrazňuje sa jeho plnosť či väčšia bohatosť chuti. Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár František Šipoš kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte. Aj sladké jedlá, ako sú „šufrle“,pochádzajú z Prešporka. Iný kalorický kaliber sú desaťročiami overené jedlá, napríklad sviečková na smotane, kôprová omáčka s domácou knedľou, pečené koleno alebo chutne servírovaná pivárska pochúťka či „tatarák“ s hriankou.
Je toto profil vášho zariadenia na portáli TripAdvisor?
Vlastníte alebo spravujete toto zariadenie? Prihláste sa k vlastníctvu profilu, aby ste mohli odpovedať na recenzie, aktualizovať profil a oveľa viac. Prihláste sa k vlastníctvu profilu