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Taglierino misto con prosciutto crudo di Brolo, mortadella siciliana, salame siciliano, coppa, pecorino vinello, crostini con patè di olive e crema di ricotta fresca alle erbe, verdure grigliate, frutta fresca di stagione. – obrázok Il Brillo Parlante, Sicília

Fotografia lokality : Taglierino misto con prosciutto crudo di Brolo, mortadella siciliana, salame siciliano, coppa, pecorino vinello, crostini con patè di olive e crema di ricotta fresca alle erbe, verdure grigliate, frutta fresca di stagione.

Taglierino misto con prosciutto crudo di Brolo, mortadella siciliana, salame siciliano, coppa, pecorino vinello, crostini con patè di olive e crema di ricotta fresca alle erbe, verdure grigliate, frutta fresca di stagione.
Porchetta di Adrano al forno,pecorino primo sale e pomodori secchi con contorno di lattuga, zucchine e melanzane grigliate, pomodorino di Pachino, aceto balsamico e granella di nocciole. 
Ideale l’abbinamento con un calice di nero d’avola Zisola Doppiozeta delle cantine Mazzei, corposo e morbido al palato ma dalle note fruttate all’olfatto.
Tris cantine Barone Sergio: 
- Eloro Nero d'Avola DOC Sergio;
- Grillo DOC "Alègre";
- Moscato passito IGT "Kaluri".
• PECORINO PAGLIA E FIENO •
Prodotto esclusivamente da latte di pecora pastorizzato, dalla distintiva forma a cilindretto bombato, il pecorino affinato in fieno e paglia è contraddistinto da una crosta che racchiude al suo interno una pasta bianca o tendente al giallo paglierino, compatta ma delicata al palato, dalle note dolci e nocciolate.
Ideale l’abbinamento con miele e confetture, accompagnato da un buon calice di rosso strutturato, come il Pietrarizzo, nerello mascalese.
Piccolo assaggio del nostro ampio assortimento di etichette! Cantine Planeta, cantine Hauner, cantine Zisola.
•PECORINO VINELLO•

Stagionato lentamente in appositi tini contenenti vinacce fresche di Nero d’Avola e Merlot. Aroma inconfondibile, note aromatiche, pasta morbida e delicata.
Straordinario l’abbinamento con la gelatina di nero d’Avola, ed ovviamente, un buon calice di Nero d’Avola delle cantine Rallo.

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